Заготовки
-
ПОМИДОРЫ ПО-КОРЕЙСКИ
ПОМИДОРЫ ПО-КОРЕЙСКИ/ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ!(ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ) ИНГРЕДИЕНТЫ:Помидоры (мелкие) – 3 кгПерец сладкий – 1 кг Острый перец – 2 стручка Чеснок – 2 головки Зелень (петрушка, укроп) – 250 г Кориандр – 1 ч.л. Для заливки: Сахар – ½ стакана Уксус 9 % – 150 мл Соль – 3 ст. л. Масло растительное – 200 мл РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Помидоры вымыть, обсушить, разрезать на половинки. Перец освободить от плодоножек и семян,…
-
Маринованная капуста с яблоками
1:502 Маринованная капуста с яблоками 1:566 Ингредиенты: 1 кг капусты 5 кислых яблок (например, сорта Антоновка) 1 большая морковь 1 л воды 3 столовые ложки 9%-ного уксуса 2 столовые ложки соли 2 столовые ложки сахара 10 горошин черного перца 4 горошины душистого перца 4 лавровых листа 1:1010 Приготовление: Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке, яблоки нарезать, удалив сердцевину. Перемешать…
-
Маринованные зеленые помидоры с болгарским перцем и укропом
1:502 Маринованные зеленые помидоры с болгарским перцем и укропом 1:618 Ингредиенты:Для четырех литровых банок:2,5 кг зеленых помидоров200 г болгарского перца1 острый перец3 головки чеснока1/2 стакана сахара60 г соли100 мл 9%-ного уксуса или 150 мл 6%-ного уксуса 1:971 Приготовление:Помидоры маленького размера разрезать вдоль пополам, более крупные помидоры разрезать на 6-8 ломтиков. Нарезать болгарский перец и острый перец, очистить чеснок. Измельчить перцы…
-
Что приготовить из винограда на зиму в домашних условиях
Пожалуй, уже довольно трудно найти садовода, который не выращивает у себя в саду хоть несколько кустиков винограда. Если урожай небольшой, то понятно, что ягодки мы сами съедаем свежими, ни с кем не делясь. А вот когда урожай большой, здесь уже есть, где разгуляться. Вино является одним из главных применений винограда, но я хочу Вам предложить попробовать сделать необычные заготовки, которыми…
-
Салат с рисом и овощами на зиму
1:502 Салат с рисом и овощами на зиму 1:563 Ингредиенты:2 кг помидоров,2 кг моркови,2 кг сладкого салатного лука,2 кг сладкого перца,400 г риса,400 мл растительного масла,4 ст. л. соли,200 г сахара,1 стак. 9% уксуса. 1:878 Приготовление:Тщательно вымойте овощи и дайте им немного подсохнуть. Морковь очистите от кожуры с помощью овощечистки (так будет быстрее) и натрите на крупной тёрке. Из сладких…
-
Салат с рисом, капустой, овощами и острым перчиком
1:502 Ингредиенты:5 кг помидоров,1кг разноцветного сладкого перца,1 кг лука,1 кг капусты,1 кг моркови,400 мл растительного масла,4 ст. л. соли,400 г сахара, 500 г риса,1 ст. яблочного 6% уксуса,½ стручка острого перца. 1:894 Приготовление:Целые помидорки на несколько минут поместите в кипяток, чтобы снять кожицу, а с остальных просто аккуратно её снимите. Пропустите помидоры через мясорубку. Сладкий перец, очистив от плодоножки и семян,…
-
Салат с рисом и фасолью на зиму
1:502 Ингредиенты:3 кг помидоров,1 кг лука (лучше салатного),1 кг сладкого перца,1 кг моркови,1 головка чеснока,1 стак. риса,1 стак. фасоли,500 мл растительного масла,200 г сахара,3 ст. л. соли,½ стручка острого перца. 1:895 Приготовление:С помидорами проделайте такую же процедуру, что и в предыдущих рецептах, то есть опустите в кипяток, снимите кожицу и пропустите через мясорубку. Вымытую и очищенную морковь нарежьте тонкой и…
-
Как сделать арбузный сок на зиму: рецепты и способы приготовления
Ранее арбуз считали просто вкусным десертом. Но позднее было установлено, что он содержит очень ценный витамин – фолиевую кислоту. Сок и мякоть арбуза — хороший диуретик и желчегонное. Также он содержит клетчатку, фруктозу, ликопин – мощный антиоксидант, витамины — тиамин (В1), рибофлавин (В2), каротин, аскорбиновая кислота и РР, азотистые вещества, железо в виде минеральных солей. К сожалению, сезон употребления арбуза…
-
Квашеная капуста на зиму
1:502 Ингредиенты:1 большой кочан капусты3 моркови1 л воды50 г соли50 г сахара50 мл 9%-ного уксуса 1:679 Приготовление: 1:713 Налить в кастрюлю воду, добавить сахар, соль и уксус. Довести до кипения, после чего остудить в течение получаса. В большой миске или тазу смешать нашинкованную капусту и натертую на крупной терке морковь. Разложить овощную смесь по стерилизованным банкам, плотно утрамбовывая. Влить рассол…
-
Маринованная капуста без стерилизации
1:502 Ингредиенты:3 кг капусты5 морковок1 луковица2 л воды150 мл 9%-ного уксуса2 столовые ложки солилавровый лист, черный перец горошком и душистый перец по вкусу 1:801 Приготовление:Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать кусочками. Подготовленные овощи поместить в большую миску и хорошо перемешать. Выложить специи в большую миску, сверху выложить овощную смесь и залить кипятком. Дать постоять 10 минут, после…
-
Изумрудное варенье из мяты – вкусно, полезно, лечебно!
0:1 1:505 1:510 Варенье из мяты не только необычно и приятно на вкус, но и помогает при простудных и желудочных заболеваниях. У этого варенья будет красивый цвет и отчетливо выраженный мятный вкус. Консистенция напоминает жидкий весенний мед. 1:930 1:935 2:1441 2:1446 Когда заготавливают запасы на зиму из трав и цветов, то сам процесс доставляет огромное удовольствие. Мята…
-
Клубничное варенье с бананом – незабываемый вкус!
Уже скоро начнутся массовые заготовки фруктов, ягод и овощей. Начиная с ягод, приготовим это клубничное варенье с бананом – незабываемый вкус! Вам обязательно понравится. Ингредиенты:– Клубника – 1 кг– Бананы – 2 шт– Сахар – 700-800 гр Приготовление:Сначала клубнику следует перебрать, удалить подгнившие ягоды, листочки и плодоножки. Затем выложить ягоды в дуршлаг, аккуратно промыть и оставить на некоторое время, чтобы стекли излишки жидкости. Выложить…
