Шелковица (тутовое дерево) — посадка, уход и обрезка своими руками. 140 фото популярных видов шелковицы
Шелковица очень быстро растет в молодом возрасте, но вскоре становится медленнорастущим деревом и редко превышает 10-15 метров в высоту. Листья на ветках расположены поочередно, лопастные и зубчатые по краю. Плод шелковицы – это многоплодное образование, очень похожее на миниатюрную гроздь винограда, очень часто путают с ягодой ежевикой (но это именно фрукт), 2-3 см в длину. Как цветет шелковица видно на фото ниже.
У большинства видов плоды сначала становятся розовыми, а затем красными при созревании. На завершающем этапе созревания шелковица становится либо темно-фиолетовой, либо черной. Редким исключением является белый сорт шелковицы. Фрукты имеют сладкий вкус без терпкости при полном созревании и очень концентрированный, темный сок. Белый сорт не такой приторный по сладости и имеет более мягкий вкус.
Цветная классификация шелковиц
Плоды тутовника имеют приятный вкус и незаменимы в пищевой промышленности, из них делают даже вино. На этом полезные свойства шелковицы не исчерпываются. В ягодах содержится большое количество витаминов, в частности, витамин С, более 10 процентов, микроэлементы и другие полезные вещества. Всё многообразие подвидов этого растения объединено в три основных вида: белый, красный и чёрный тутовник.
Надо сказать, что цветовая классификация шелковицы происходит не по цвету её плодов, как это бывает у большинства плодоносных деревьев, а по цвету её коры. Впрочем, и цвет коры у них соответствует своим названиям лишь приблизительно. Чем они действительно отличаются друг от друга, так – это ареалом произрастания.
Наиболее теплолюбивая, красная шелковица растёт только в условиях тропического климата. Чёрная – гораздо менее привередлива к температуре окружающей среды и нередко встречается на юге России в наших субтропиках, на Северном Кавказе, Кубани, в Крыму.
Наиболее неприхотлива белая шелковица. Сегодня эти деревья распространились настолько далеко на север, в наше время выращивание шелковицы возможно даже в зоне умеренного климата: в Подмосковье, на Урале и на юге Сибири.
История выращивания культуры
Тутовое дерево изначально произрастало на территории Китая, Индии и Японии, но обрабатывалось только в Китае. Культура ценилась за свои волокна, из которых впоследствии создавался знаменитый китайский шёлк.
Согласно легенде некая Си Лунгчи, китайская императрица, первой разглядела шёлковые волокна, которые опутывали гусениц тутового шелкопряда. Размотав их, царственная особа сделала для себя наряд.
Родина шелковицы — широколиственные леса Китая
В России первая тутовая плантация появилась при царе Алексее Михайловиче, отце Петра I. Сыном инициатива была продолжена: Петр I запретил вырубку тутового дерева и целенаправленно создавал насаждения шелковицы. В настоящее время тутовое дерево выращивают и для шёлковой промышленности, но на дачных участках его высаживают ради вкусных целебных ягод.
Шелковица — не только вкусная, но и полезная ягода
Внешний вид шелковиц
Разумеется, её продвижение в северные широты происходит не само по себе, а только благодаря тому, что наши соотечественники желают иметь это чрезвычайно полезное растение в своих садах и огородах.
Суровость российского климата не позволяет тутовнику тянуться высоко вверх, поэтому высота этих деревьев в наших широтах редко превышает шесть метров. Зато при надлежащем культивировании, они начинают раздаваться в ширину, каждый год пуская новые побеги.
Уход за шелковицей
Желание иметь в своём саду это не совсем обычное для климата нашей страны дерево требует тщательного ухода за ним. Прежде всего, необходимо выбрать место, где ему предстоит расти. Затенённый участок для него не подойдёт. Только максимум солнечного света в течение дня обеспечит ему возможность роста.
При этом необходимо учитывать и так называемую розу ветров. Северный и восточный ветры, дующие в нашей стране, будут для него губительны.
Как и любое другое растение, шелковица лучше всего растёт на плодородных почвах, но, в принципе, от плодородия почвы зависит не столько рост самого дерева, сколько урожайность его плодов. Не стоит ожидать плодовитости и от деревьев, растущих в низких, сырых местах.
Высаживать саженцы следует только в почву с нормальной влажностью и хорошим дренажем. Минимальное расстояние между деревьями должно составлять не менее шести метров. Глубина лунки не меньше 60 сантиметров, а радиус соответственно 80.
Перед посадкой саженца, в лунку добавляется дренаж и смесь земли и перегноя. Если под рукой не будет органики, вместо неё можно добавить минеральные удобрения: 60 граммов суперфосфата и 50 граммов хлористого калия.
Полезные свойства
В ягоде шелковицы находится большое количество калия, нехватка которого в организме может вызвать гликемию. Поэтому доктора назначают экстракты шелковицы при появлении нарушений обмена калия.
Также стоит шелковицу есть тем людям, которые имеют хроническую отечность, связанную с расстройством деятельности сердца (пороки разной тяжести, миокардиодистрофия) и почек. Если ее регулярно употреблять в пищу, уменьшится одышка, боль в сердце и нормализуется его ритм.
При анемии и нарушении обмена веществ нужно есть шелковицу на протяжении двух недель в таком количестве, пока «ее глаза уже не смогут видеть».
Избавиться от простатита и вернуть мужскую силу поможет смесь из шелковицы белой (1 кг) и меда белого (200 г). Компоненты нужно тщательно растереть. Сберегать смесь следует в холодильнике в герметично закрытой посуде. Принимать нужно раз в день перед сном по одной десертной ложке.
Шелковица – двудомное растение
Как гласит школьный курс ботаники: растения бывают двудомные и однодомные. Шелковица – растение двудомное, то есть, либо мужское, либо женское.
Если так получилось, что дерево выросшее в вашем саду относится к мужскому полу, ягод на нём вы не увидите никогда. В то же время и одиноко стоящее дерево женского типа останется никому не нужным пустоцветом, поскольку не будет должным образом опылено.
Однако такие казусы в жизни тутовника бывают не часто, потому что они опыляются ветром, разносящим пыльцу на много километров. Для того чтобы гарантировать опыление необходимо иметь на своём участке несколько разнополых деревьев или, хотя бы прививать их.
Сложность этого процесса заключается в том, что определить к какому полу относится тот или иной саженец, практически невозможно, по крайней мере, до тех пор, пока он не начнёт цвести. Остаётся надеяться только на то, что в вашем саду вырастет гермафродит – дерево, как с мужскими, так и с женскими цветами, что, конечно же, встречается, но не так часто, как хотелось бы.
Впрочем, если в вашем саду имеются два дерева одного и того же пола, вы без труда можете поправить ситуацию. Нужно всего лишь обломать или, лучше, обрезать часть веток одного из них. Сия нехитрая операция приведёт к смене пола данного дерева.
Учитывая, что обрезка веток на шелковице производится едва ли не каждый год, ваши деревья будут регулярно меняться полами и плодоносить.
Способы размножения
Есть много методов разведения шелковицы. В домашних условиях применяют вегетативные и менее трудоёмкие. Например, неопытные садоводы редко прибегают к прививке из-за сложности процедуры. Генеративный способ размножения не гарантирует сохранения сортовых качеств. Его применяют преимущественно селекционеры для выведения новых форм.
Семенами
Длительный и трудоёмкий процесс. Ход работы:
- Собирают жменю ягод, которую помещают в ёмкость для брожения.
- Заливают их водой, перетирают, удаляют отделившуюся оболочку.
- Семена несколько раз промывают, чистыми просушивают и отправляют на хранение до весны в бумажный пакет.
- За полтора месяца до высева посевной материал стратифицируют, помещая во влажной ткани по морозилку.
- Высевают семена на глубину в 1 см в рыхлый грунт.
- Ставят ёмкость на светлый подоконник, где накрывают стеклом.
- Последнее периодически снимают для проветривания и увлажнения посевов.
- Пикируют сеянцы только после образования трёх настоящих листиков.
Корневой порослью
Метод используют, когда на участке есть взрослый экземпляр. Если маточник сильно пострадал от морозов во время зимовки, приём незаменим. Последовательность действий:
- Выбирают корневой отпрыск для замены старого растения. Ненужную поросль удаляют, извлекая из почвы вместе с корнями.
- У отобранного экземпляра укорачивают побеги на треть.
- Пересаживают на постоянное место произрастания.
Прививкой
Сначала опытные садоводы рекомендуют освоить простую копулировку, когда сращивают привой и подвой. Их толщина должна быть одинакова. На подвое и привое между двумя почками делают косые надрезы. Длина последних должна быть равной диаметру сращиваемых растений, умноженному на 4. После того как срезы совместят, их обматывают эластичным материалом либо специальной лентой, предназначенной для копулировки.
Отводками
Если уже есть шелковица, можно размножить понравившийся сорт отводками. В их качестве используют нижние ветки. Если провести процедуру весной, осенью молодое растение можно будет отделить и высадить на подготовленное место. Основные этапы приёма:
- Наиболее подходящую ветвь пригибают к почве, фиксируют скобами.
- Побег присыпают почвой.
- Для быстрого укоренения на отводке делают надрез коры по кругу. Приём стимулирует корнеобразование.
Черенками
Корнесобственные деревья размножают при помощи черенков. Нарезают зелёные отростки в первой половине лета, когда у растения наблюдают интенсивное развитие. Их длина – 15-20 см. Каждый черенок должен иметь не менее двух почек. Основная сложность приёма заключается в невозможности его проведения без специальной установки, способной создавать в теплице меленькую водяную взвесь в виде тумана.
Для успешного укоренения черкни высаживают с соблюдением основных требований. Пошаговая инструкция:
- Почву хорошо взрыхляют.
- Заглубляют подготовленные черенки под углом в 45 ° на 3 см.
- Удаляют все листики, кроме двух или трёх верхних.
- Оставшиеся листовые пластины укорачивают наполовину.
- В теплице поддерживают высокую влажность.
- В открытый грунт саженцы пересаживают следующей весной.
К сведению!
Для черенкования используют и полуодревесневшие отростки, но последние приживаются гораздо медленнее.
Обрезание шелковицы
Шелковица со временем может стать довольно-таки высоким деревом, что, мягко говоря, не очень удобно для её хозяина, поскольку затрудняет сбор урожая. Для того чтобы дерево не выросло выше пяти метров, оно нуждается в регулярной обрезке.
Многие начинающие садоводы часто задаются вопросом: — Как обрезать шелковицу? Прежде всего, необходимо обрезать так называемый проводник тутовника. Проводник растения обрезается на высоте примерно полутора метров, таким образом, формируя низкий штамб.
После этого растение напоминает скорее высокий кустарник, формируемый из семи или восьми побегов. Все лишние побеги необходимо срезать. Тем более что они всё равно редко бывают жизнеспособны, поскольку вымерзают уже в первый год своего существования.
Сбор урожая
Сбор урожая ранних шелковичных сортов начинается примерно в начале или середине июня, но в некоторых случаях созревание ягод приходится только на середину или даже конец июля. Отделить ягоды от плодоножек несложно, а вот складывать их желательно в неглубокую ёмкость, каждый слой перестилая бумагой. Сорванные плоды хранятся свежими не больше суток, после чего их придётся заморозить или переработать на варенье.
Знаете ли вы? Испачканные шелковицей руки очень тяжело отмыть, однако помочь в этом может сок тех же ягод, но другого цвета: если остались следы от чёрной шелковицы, просто помните в руках белую.
Многообразие сортов
Сегодня на территории России произрастают оригинальные сорта шелковицы, созданные специально для нашей страны. Первая среди них – белая медовая представляет собой ягоды белого цвета величиной до 3 см и более, обладает необычайным вкусом. Ягоды мягкие легко мнутся при транспортировке, что является их единственным недостатком.
Смоленская розовая сорт, произрастающий в средней полосе России, устойчив к морозам. Плоды розового цвета средней величины имеют приятный вкус. Фото шелковицы смоленская розовая позволяет убедиться в этом.
Сорт Плодовая 1 Ягоды белого цвета имеют приятный вкус и плотную консистенцию. При транспортировке длительное время не теряют товарного вида.
Среди прочих, следует отметить такие сорта как: мережево, плодовая 4, чёрная баронесса, чёрный принц, Шелли и многие другие.
Болезни и вредители
Если шелковицу выращивают по правилам, оно здоровое и обладает крепким иммунитетом. Однако при неблагоприятных погодных условиях или ошибках при культивировании дерево могут поражать вредоносные организмы. Из болезней более распространена корневая гниль, менее – бактериоз, мучнистая роса, мелколистность и курчавость. Развитие первой провоцирует систематическое переувлажнение или посадка на участке с близким залеганием грунтовых вод. Среди вредителей отмечают пяденицу, хрущей, паутинного клеща, червеца, хрущей.
Чтобы свести риск поражения дерева патогенными организмами, нужно регулярно проводить профилактические обработки. Опрыскивать следует и само растение, и почву под кроной. Для обработок применяют баковые смеси из инсектицидов и фунгицидов. Оптимальные сроки приходятся на начало апреля, когда почки ещё не стали набухать. Также профилактические мероприятия целесообразны поле завершения вегетации, когда дерево сбросит листву и погрузится в стадию стагнации.
К сведению!
Для опрыскиваний ранней весной используют бордосскую смесь в сочетании с системным инсектицидом.
Вырастить здоровое и урожайное тутовое дерево на участке несложно. Главное, высадить нужный сорт, учитывая агроклиматические особенности региона произрастания, и следовать требованиям по возделыванию шелковицы.
