Соленые огурцы впрок под капроновой крышкой

1:502

 

1:507

Отличный рецепт заготовки солёных огурцов впрок под капроновой крышкой. Минимум затраченного времени. Вкусно!

1:714

 

1:719

Ингредиенты из расчёта на 9 литров:

1:788

–  4,5 кг огурцов;
–  несколько листов хрена;
– 10 шт. соцветий (зонтиков) укропа;
– 4 зубчика чеснока (можно больше добавить);
 – 4,5 л воды;
– по ложке 20 мл водки и уксуса (примерно столовая ложка).

1:1133

 

1:1138

Приготовление:

1:1170

 

1:1175

Собранные огурцы вымачивают в холодной воде около 4 часов.

1:1284

Зубки чеснока очищают от шелухи, зелень тщательно промывают и обсушивают.

1:1422

На дно стерилизованных банок выкладывают чеснок и зелень, поверх плотно выставляют огурцы.

1:1592

Далее нужно приготовить рассол для соления. В кипящую воду насыпают соль, вливают водку и уксус. Варить рассол до полного растворения соли. Огурцы заливают этим рассолом и сразу же банки накрывают капроновыми крышками.

1:402

Хранить соленые огурцы нужно в темном холодном месте.

1:503

 

1:508

1:529

 

1:534