Овощи

Где и как хранить лук-севок до посадки весной

Хранение лука-севка в домашних условиях проводят в погребе или в городской квартире. Чтобы материал не испортился до наступления весны, необходимо обеспечить ему оптимальную температуру и влажность.

Какой лук-севок лучше сажать для хранения

Чтобы успешно сохранить лук-севок до посадки, необходимо в первую очередь уделить внимание выбору сорта. Лучше всего зиму в домашних условиях переносят острые разновидности культуры. Они обладают плотной мякотью, многочисленными наружными чешуйками и содержат в составе большое количество эфирных масел.

Острые сорта лука-севка обладают лежкостью до 7-8 месяцев

Полуострый лук хранится в домашних условиях хуже и требует от огородника большего внимания. Но при этом урожай такие сорта приносят очень обильный. Сладкие разновидности на посев оставляют редко, хотя проросший лук отличается самым приятным вкусом.

При выборе посадочного материала необходимо обратить внимание не только на сорт, но и на габариты:

  1. Лучшую лежкость демонстрируют фракции 14-21 мм в диаметре. Такой севок не стрелкуется и хорошо переносит зиму в домашних условиях.
  2. Посадочный материал до 8-14 мм в поперечнике всходит достаточно хорошо, но созревает обычно на 2-3 недели дольше.
  3. Лук шириной более 21 мм может давать стрелки при прорастании. Но если вовремя удалять цветоносы, то урожай созреет раньше, чем при посадке фракций меньших размеров.

При отборе севка для зимнего хранения в домашних условиях необходимо следить, чтобы материал обладал высоким качеством вне зависимости от сорта и габаритов. Лук должен быть здоровым, с равномерной окраской чешуек и сухой шейкой, без плесени и гнилостного запаха. На посев нельзя брать экземпляры с проростками или зачатками корешков в нижней части.

Условия хранения

Чтобы лук не испортился в домашних условиях в течение зимы, необходимо позаботиться о нескольких факторах:

  • о температуре — она должна составлять около 20-25 °С, хотя при необходимости держать лук можно и в холоде;
  • о влажности воздуха — необходимо сохранять ее на уровне 50-75%.

При закладке посадочного материала нужно учитывать, что в домашних условиях часть луковиц в любом случае испортится в течение зимы. Головки заготавливают с запасом, чтобы неизбежные потери не привели к снижению урожая в будущем сезоне.

Внимание! Хранение севка в излишней сухости вызывает потерю его жизнеспособности, а при повышенной влажности лук начинает гнить.

Подготовка лука-севка к хранению

Хранение севка зимой в домашних условиях связано с определенными сложностями. Подготовку лука начинают еще на этапе его созревания в летний период. Можно выделить несколько основных этапов.

  1. Сбор урожая. Заготавливать севок для хранения зимой необходимо после того, как ботва культуры естественным образом пожелтеет и начнет полегать на землю. Происходит это обычно в конце августа. В сухую и достаточно теплую погоду урожай при помощи вил извлекают из грунта и оставляют на солнце на несколько часов, а потом переносят в помещение.
  2. Сортировка. Собранный лук перебирают и сразу выбрасывают все поврежденные и подгнившие экземпляры. После этого севок раскладывают по фракциям — от самых мелких головок до крупных около 30 мм в диаметре. Небольшие экземпляры лучше перенести в грунт еще поздней осенью, средние и крупные можно отправить на хранение до весны.
  3. Сушка. После сортировки лук раскладывают в теплом хорошо проветриваемом помещении при температуре около 25 °С и уровне влажности в районе 45%. Сушку продолжают в течение недели, севок время от времени переворачивают.

После испарения из лука лишней влаги необходимо очистить головки от остатков перьев, корешков и отпадающих верхних чешуек.

Где и как хранить лук-севок до посадки весной
Полностью лук перед закладкой на зиму в домашних условиях не чистят, так как от этого он быстро засохнет

Где и как правильно хранить лук-севок до посадки весной

Сохранить лук до весны в домашних условиях можно как в квартире в тепле, так и в холодном помещении. В обоих случаях при соблюдении простых правил севок способен пролежать всю зиму.

Хранение лука-севка зимой до посадки в домашних условиях, квартире

В отличие от многих других овощей лук, предназначенный для посадки в грунт, хорошо переносит хранение в комнатных условиях в тепле. Держать его можно при температуре около 20-25 °С, при соблюдении некоторых нюансов он не испортится и не потеряет всхожесть.

Закладку овоща на хранение проводят по такому алгоритму:

  1. Подготавливают чистый пластиковый контейнер или картонную коробку.
  2. Отсортированный и качественно просушенный севок закладывают в тару.
  3. Выносят емкость в кладовку или ставят в темном и сухом углу обычной комнаты.
  4. Накрывают севок сверху от яркого света.

В течение зимнего периода необходимо контролировать уровень влажности и не допускать его резких перепадов.

Где и как хранить лук-севок до посадки весной
Раз в неделю хранящийся лук нужно осматривать, чтобы своевременно удалять испортившиеся головки

Как правильно хранить в подвале или другом холодном помещении

Если урожай слишком большой, и заложить его на хранение в домашних условиях в тепле невозможно, рекомендуется убрать севок в прохладный погреб или подвал. Делают это так:

  1. После сортировки и обычного просушивания севок прогревают при температуре около 35 °С в течение десяти дней.
  2. По прошествии срока каждую из луковиц заворачивают в пергаментную бумагу.
  3. Севок закладывают в чистый сухой пластиковый или деревянный ящик.
  4. На зиму тару убирают в погреб или подвал с температурой 0-4 °С и влажностью около 75%.

С наступлением весны перед посадкой севок необходимо извлечь заранее и еще две недели прогреть при 35 °С.

Внимание! Если на дачном участке нет погреба, можно поместить лук в ведро, пересыпав опилками, и под крышкой убрать в яму на улице. До весны углубление забрасывают землей.

Где и как хранить лук-севок до посадки весной
Небольшое количество лука-севка можно заложить на зимнее хранение в ящик для овощей в холодильнике

Заключение

Хранение лука-севка в домашних условиях проводят в тепле в квартире или в холодном погребе. В обоих случаях посадочный материал необходимо предварительно подготовить к зиме и обеспечить ему максимальную лежкость.

 

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»
Info-Dacha.ru - вся информация о даче, ремонте, саде и огороде

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять