Сад и Огород

Какую зелень можно получать 3-4 раза за сезон в свежайшем виде

Повторные посевы — один из способов, благодаря которому можно существенно увеличить общий урожай. Конечно, высаживать по несколько раз картофель не слишком продуктивно. Но выращивание некоторых видов зелени вполне допускает сбор урожая до 3-4 раз в год.

Что можно сеять и сеять опять

Некоторые виды зелени способны приносить хороший урожай не один раз за сезон. Для этого важно выбрать правильное место для грядок, составить и соблюдать сроки посевов.

Айсберг — разновидность салата, имеющего хрустящие листья с нейтральным и свежим вкусом. За период роста формирует легкие и неплотные кочаны диаметром 10 — 20 см. Высевают его с периодичностью в две недели на протяжении всего сезона. Начинать можно с периода, когда грунт оттает на 4 см вглубь. Последний посев в сезоне осуществляют в конце августа.

Ромен — один из любимейших сортов салата, который очень часто используют для приготовления множества блюд. Его листья являются обязательной частью салата Цезарь. Представляет собой рыхлые или сжатые к центру розетки, посередине листа находится толстая сочная прожилка. Ромен знаменит своим легким ореховым послевкусием. Высевание проводят один раз в 3 — 4 недели.

Кресс-салат — этот вид зелени является скороспелым. Он готов отправится на тарелку уже через 10 — 20 дней после первых всходов. На вкус кресс-салат горьковато-пряный. Его высевают с периодичностью в 12 — 15 дней. Кроме того, этот сорт прекрасно подходит для выращивания на подоконнике, балконе, добавляя уюта в дом.

Корн — это неприхотливый салат, отличающийся от других ранними всходами. Посев семян рекомендуется проводить в начале весны, грядки должны быть хорошо освещены. Также лучше защитить их от сквозняков. Чтобы получать корн салат несколько раз за сезон, можно самостоятельно установить время посева, например один раз в 2 — 3 недели.

Латук листовой и кочанный — представлен огромным количеством сортов салата, у каждого своя яркость вкуса и горчинки. Растут в форме рыхлого кочана или прикорневой розетки. В почву можно высаживать двумя способами: рассадой или семенами. Допускается посев в очень ранние сроки. На протяжении всего теплого времени года каждые 1 — 2 недели добавляют новые грядки.

Редис — это скороспелая культура. Поэтому его можно сеять до конца августа. Только выбирать нужно сорта с мелкими корнеплодами. Новое высеивание семян проводят каждый раз, как только на предыдущих грядках начинают появляться первые листочки.

Руккола — популярная зелень, признанное лекарство от множества заболеваний. Растение обладает пряным горчичным и немного маслянистым вкусом. Идеально сочетается с мясом, ее также можно добавлять в качестве дополнительной ноты к овощным или зеленым салатам. Посев на грядке осуществляется 4 — 5 раз за сезон. Также руккола способна размножаться самосевом.

Укроп — это неприхотливое растение, которое можно подсевать в течение всего лета. Ему ничего не страшно. Укроп может расти практически в любых условиях. Главное, чтобы была рыхлая и питательная земля. Иначе не получится собрать богатый урожай. Семена укропа высевают не густо.

Когда сеять

Высевание разных видов салата и зелени начинают примерно в середине апреля. Это позволит в начале следующего месяца получить первые всходы. В этот момент сразу же нужно обновить посадки.

Получается по прошествии трех недель потребуется посеять те же культуры. Также допускается посев семян зелени с интервалом в месяц. Такой подход позволит эффективно выращивать зелень и непрерывно собирать урожай.

Как сеять

Особенность повторных посевов заключается в том, что проводят их летом, когда стоит жаркая и знойная погода.

В этот период грунт испытывает недостаток влаги. Перед посевом обязательно нужно полить подготовленные грядки и только потом начинать процесс высевания.

После мелкой заделки семян необходимо слегка уплотнить почву и покрыть рядки двухсантиметровым слоем перегноя или просеянного торфа. Таким образом сохраняется влага и обеспечивается своевременное появление всходов растений.

Важно не пересушить почву. Для этого перед посевом подготавливают только ту часть участка, которую планируется засеять в этот же день. Зелень лучше выращивать на ровной поверхности, потому что при летнем посеве грядки очень быстро пересыхают по краям.

Рекомендуется размещать посевы в четыре ряда с расстоянием между ними в 20 см. В случае, когда посадки хорошо обеспечены водой и питанием, допускается посадка и в шесть рядов, расстояние между которыми должно составлять 15 см.

Уход

Уход за грядками заключается в оптимальном поливе, прополке и периодическом добавлении в них свежих семян. Чтобы всходы были эффективными в летний период, необходимо проводить мульчирование поверх только что высеянных семян. Для этого используют торф, опилки не хвойных пород, кожуру семечек, измельченную траву или кору дерева.

Если соблюдать все рекомендации для повторных посевов, можно увеличить количество собранного урожая в 2 — 3 раза за весь сезон. Вы можете организовать своего рода конвейер по производству зелени. Это настоящая находка для тех, кто придерживается правильного питания.

Источник

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять