Редька дайкон, полезные свойства и противопоказания

Оказывается, что ее сочная сладковатая мякоть не только вкусная, но и обладает свойством благотворно действовать на работу внутренних органов. Редька дайкон — полезные свойства и противопоказания этого корнеплода давно открыли в странах Азии. На сегодня именно Япония является главным поставщиком дайкона и занимается его промышленным выращиванием. Хотя и русские огородники с удовольствием сажают эту культуру. Мясистый дайкон на вкус в разы лучше нашего редиса. В нем меньше горчичных эфирных масел, поэтому мякоть более сладкая, без резкой остроты. Белый редис употребляют в основном в свежем виде в салатах, маринуют и готовят из него гарниры к мясу.

Редька дайкон – полезные свойства и противопоказания

Чем ближе к верхушке корнеплода, тем слаще его мякоть, но она всегда сочная и хрустящая. Есть много разновидностей дайкона: белые, с розовой серединкой, длинные или округлые. пицца железнодорожный доставка на дом

Но независимо от сорта, во всех плодах содержится масса полезных веществ:

• ферменты;
• витамины групп А, В, С;
• кальций;
• железо;
• магний;
• фосфор;
• медь;
• калий.

Дайкон – низкокалорийный продукт, поэтому его включают в состав многих диет, в том числе и для похудания. В 100 г мякоти всего 21 ккал, 4 г углевода и 1,2 г белка. А гликемический индекс составляет всего 15 единиц, что очень важно для больных сахарным диабетом. Белый редис усваивается медленно и не дает резких скачков глюкозы крови.

Что происходит с организмом при регулярном употреблении дайкона

Корнеплод не только пополнит запасы витаминов и микроэлементов, но и окажет целебное действие, а именно:

• выведет токсины;
• снимет отечность;
• очистит кожный покров;
• поспособствует быстрому заживлению и дезинфекции ран;
• предотвратит накопление мочевой кислоты и, как следствие – развитие подагры;
• избавит от аритмии;
• стабилизирует давление;
• вылечит запор;
• укрепит иммунитет;
• повысит потенцию;
• замедлит старение;
• благодаря кальцию послужит профилактикой остеопороза.

Всем ли можно есть дайкон

Основные противопоказания связаны с работой и состоянием желудка. В мякоти содержится большое количество клетчатки, что, несомненно, полезно, ведь она дает чувство насыщения. Однако при болезнях ЖКТ дайкон становится слишком тяжелым для желудка, вызывает несварение и метеоризм, и его лучше не есть.

По этой же причине детям до 3 лет не рекомендуется давать дайкон. Их слабый желудок просто не сможет переварить такое количество клетчатки.

Кроме того, нельзя употреблять дайкон, особенно в свежем виде, при язвах, панкреатитах и гастритах. Но даже при отсутствии проблем со здоровьем важно не злоупотреблять корнеплодом и не перегружать свой желудок. Желательно есть редис не больше двух раз в неделю на общее количество 200 г.

Польза и вред дайкона