Полезное

Капуста краснокочанная, польза и вред для нашего организма

Действительно ли содержит кальций капуста краснокочанная, польза и вред этого овоща при остеопорозе?. У мамы диагностировали трещины в нескольких позвонках, сильно болела спина и сейчас болит. Врач посоветовал есть много творога, рыбы и красную капусту, чтобы кости быстрее срослись. По поводу молочных и рыбных продуктов я согласна, но не думала, что в капусте есть кальций. А какими еще полезными свойствами она обладает?

капуста краснокочанная польза и вред

Ее фиолетовые листья с белыми прожилками на срезе и пикантный, немного острый, вкус трудно перепутать с другими видами. Один из самых любимых овощей для салатов у каждой хозяйки — капуста краснокочанная, польза и вред которой обусловлены ее богатым составом. Да, не только своим внешним видом отличается красная капуста от белой, но и химическим составом. Некоторых полезных веществ в ней гораздо больше. Поэтому белокочанку лучше оставить для борща и вторых блюд. А для приготовления витаминных салатов использовать плотные головки с хрустящими фиолетовыми листочками.

Капуста краснокочанная – польза и вред

калорийность краснокочанной капусты

Своей оригинальной окраской плотных листьев эта капуста обязана антоциану, который и придает ей специфический вкус. А по содержанию белка и витамина С она обходит свою белокочанную родственницу.

Из других полезных веществ капуста богата на клетчатку и воду, благодаря чему является неизменным элементом многих диет. Клетчатка не только разбухает в желудке и дает ощущение сытости, но и выводит шлаки и токсины. Также имеются в краснокочанке витамины групп А и К, положительно влияющие на зрение, нервную, сердечную и иммунную системы. Из минералов больше всего в упругих листьях кальция, магния, селена и фосфора, укрепляющих костную систему.

Что происходит с организмом после употребления краснокочанки

салат из краснокочанной капустыУпотребляют капусту в основном в свежем виде в салатах, но еще ее можно запекать, тушить и мариновать. Попадая в наш организм, овощ положительным образом влияет на его работу, как в целом, так и на функционирование отдельных органов, например:

  • предупреждает запоры, диабет, болезни сердца и сосудов, а также раннее старение;
  • борется с онкозаболеваниями;
  • снижает уровень холестерина;
  • укрепляет иммунитет;
  • улучшает зрение и снимает усталость глаз;
  • способствует более быстрому заживлению ран;
  • нормализует уровень кислотности и заживляет очаги поражения в желудке;
  • укрепляет костную ткань и служит профилактикой остеопороза.

Немалую пользу приносит капуста и в области косметологии, улучшая состояние кожных покровов.

Ограничения и запреты

капуста краснокочанная противопоказанияНесмотря на огромную пользу, в некоторых случаях от употребления этой капусты стоит отказаться или ограничить его. Так, не рекомендуют давать краснокочанную капусту маленьким детям ввиду их слабого желудка, а также кормящим мамам по той же причине.

Запрещено включать в свой рацион краснокочанку при наличии панкреатита, язвы, проблем со щитовидкой. При обострениях заболеваний органов ЖКТ она только усугубит ситуацию.

Хотя капуста и полезна, но злоупотреблять ею нельзя. От чрезмерного количества красного овоща возникают судороги кишечных стенок, метеоризм. А если есть ее каждый день, то повышается давление, что следует учитывать гипертоникам.

Чем полезна краснокочанная капуста, и чем она отличается от белокочанной

Источник

Теги
дача дачные советы дом полезные дачные советы советы по даче

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
Закрыть