Лекарственные растения

польза и вред для здоровья, фото и видео

Калина: польза и вред для здоровья

С давних времён именно дары природы являлись главным средством борьбы с различными болезнями. Неудивительно, что и в наше время народная медицина не теряет своей актуальности. Не только лишь в диких условиях, но и на многих приусадебных участках сегодня можно встретить такое растение, как калина. Но далеко не каждый знает, какую огромную пользу несёт этот прекрасный кустарник.

Полезные и целебные свойства калины

Калина красная, или же обыкновенная, обладает насыщенным витаминным составом. В некотором смысле слова её можно назвать уникальной, так как по концентрации и наличию микро- и макроэлементов в ней найти аналоги среди растений весьма трудно. Калина известна в первую очередь своими целебными ягодами, которые собственно и являются кладезем полезных веществ. Тем не менее листья и корни также обладают лечебными свойствами. Можно сказать, что она вся несёт пользу.

Чем полезна калина для детей

Чем полезна калина для детей

Калина очень активно применяется в борьбе с простудными заболеваниями. Собственно, поэтому она и крайне полезна для детей, которые больше всего подвержены ОРВИ. Всего лишь несколько ягод в день обеспечат ребёнка суточной нормой витамина С. Калина не только лишь поможет вылечить трахеит, фарингит, бронхит, грипп, но и укрепит здоровье в целом. Также калиновый сок часто применяют для повышения уровня гемоглобина.

Важно! Ягоды калины в как правило не вызывают аллергии. Тем не менее могут быть и индивидуальные непарности у ребёнка.

Чем полезна калина для взрослых

В БОЛЕЕ ЗРЕЛОМ ВОЗРАСТЕ, ПОМИМО УКРЕПЛЕНИЯ ИММУННОЙ СИСТЕМЫ, КАЛИНА:

  • Уменьшает возбудимость нервной системы и нормализует сон;
  • Нормализует работу почек;
  • Содействует выведению токсинов и других вредных веществ;
  • Уменьшает боль при мигренях.

Витамины, содержащиеся в калине

Витамины, содержащиеся в калине

В плодах калины имеется следующий витаминный состав:

  • Витамин С — содержание этого витамина в два раза больше, чем заключен в цитрусовых, отвечает за сопротивление организма инфекциям и вирусам;
  • Витамин А — улучшает зрение и предупреждает развитие офтальмологических заболеваний. Также позитивно влияет на состояние кожи;
  • Витамин Е — положительно влияет на кровеносную систему организма и предотвращает развитие жировых отложений на внутренних органах;
  • Витамин К — содействует усвоению кальция и укрепляет кости;
  • Витамин Р — укрепляет сосуды, делает их более гибкими и эластичными.

Противопоказания калины

Противопоказания калины

КАЛИНА МОЖЕТ ПРИНЕСТИ ВРЕД В СЛЕДУЮЩИХ СЛУЧАЯХ:

  • Крайне не рекомендуется употреблять женщинам при вынашивании ребёнка, так как увеличивается выработка женских гормонов — что может произвести к прерыванию беременности;
  • При гипотонии — из-за способности понижать давление;
  • При гастрите и язвах — ягоды могут повысить кислотность;
  • При подагре и артрите;
  • Людям с повышенной вязкостью крови — избыток витамина К усиливает образование тромбоцитов и сгущает кровь.

От чего лечит калина

Есть поговорка: «Кто с калиной дружен, тому доктор не нужен». Это растение в действительности может справляться со множеством недугов.

При вирусных инфекциях

Как уже говорилось ранее, растение содержит в себе великое множество витаминов. А благодаря наличию в своем составе аскорбиновой кислоты калину активно применяют при лечении различного рода респираторных заболеваний, таких как грипп и ангина. Для лечения можно приготовить как отвар или же варенье.

Знаете ли вы? Калина с мёдом часто употребляется вокалистами перед концертами. Она смягчает голосовые связки и успокаивает горло.

Калина при заболеваниях верхних дыхательных путей

Калина при заболеваниях верхних дыхательных путей

Настои из коры, плодов и цветков используют для лечения и профилактики бронхита, трахеита и воспалении лёгких. Кора, обладающая противовоспалительным эффектом, уменьшает отёчность и содействует выведению мокроты из бронхов. А витамины помогают устранить бактерии и ускорить выздоровление организма.

При болезнях печени и пищеварительного тракта

Людям с пониженной кислотностью можно употреблять отвары и настои от гастрита и болезней кишечника. Ягоды укрепляют стенки кишечника, как повышают выработку желудочного сока, так и снимают воспаление, тем самым снижая риск образования язв кишечника. При болезнях печени калина содействует выработке ферментов, которые выводят из организма как шлаки, так и повышают выработку и отток желчи из организма. Дубильные вещества помогают избавиться от диареи.

Калина при дерматологических проблемах

Калина при дерматологических проблемах

Таниды, содержащиеся в ягодах, обладают ранозаживляющим эффектом. Порезы и ссадины можно обрабатывать настоями как из листьев, так и коры. А сушёные цветки и ягоды убивают бактерии, тем самым защищая кожу от угревой сыпи и гнойных образований. Как правило используются маски из этой ягоды в косметологии — они убирают прыщи и тонизируют кожу лица.

При болезнях сердца, сосудов и при внутренних кровотечениях

Ягоды этого растения укрепляют сосуды и сердце делают его крепче благодаря витамину Е. Также дубильные вещества и минералы укрепляют ткани внутренних органов и устраняют заболевания, связанные с кровотечением, к примеру геморрой.

Важно! Ягоды обладают горьким привкусом. Для того чтобы убрать горечь, их необходимо собирать после первых заморозков.

Как употреблять калину

Как употреблять калину

Употреблять ягоды можно как в сыром виде, так и сушёном. Собирают плоды в период полной зрелости. Срывать их необходимо с плодоножками, для того чтобы предотвратить быстрое гниение плодов. Также, кроме плодов, в употребление годятся листья, цветки, веточки и кора самого кустарника — из них делают как отвары, так и настойки, чаи.

Рецепты приготовления

Из калины готовят множество вкусных и полезных блюд. В первую очередь из неё делают компоты и отвары, готовят соки. Также ягоды используют в качестве начинки и украшения для пирогов и тортов, из них делают как мармелад, так и пастилу.

Калиновый сок

Калиновый сок

Сок из калины готовят в двух вариациях: свежевыжатом и консервированном. Фреш делают стандартно при помощи соковыжималки. Если её нет, то можно пропустить ягоды через мясорубку и процедить с помощью сита.

Для консервирования вам понадобится:

  • 1 кг ягод;
  • 300 мл воды;
  • 200 г сахара или заменителя.

В одну кастрюлю засыпают измельчённые плоды калины, сахар и воду. Затем смесь ставят на огонь и доводят до кипения. Во время кипения снимают пенку, а сок выдерживают на огне от 3х до 4х минут. Потом сок разливают по стерилизованным банкам и закупоривают крышками.

Калина с мёдом

Калина с мёдом

Этот рецепт в особенности актуален в период обострения простудных заболеваний. Калиновое пюре смешивают с подогретым мёдом в пропорциях один к одному и разливают в стерилизованные ёмкости. Средство можно употреблять как на постоянной основе, так и для профилактики, съедая по утрам перед завтраком в количестве одной столовой ложки.

Злоупотреблять не нужно, так как побочным эффектом может оказаться сыпь.

Калиновый морс

Морс из калины — это сочетание свежего сока с отваром. Для того чтобы получить 1 литр напитка, необходимо подготовить:

  • 300 г свежих ягод;
  • 1000 мл воды;
  • Мёд по вкусу.

Для начала выжимают сок из ягод. Затем оставшийся жмых кипятят в воде. На огне его долго держать не нужно — приблизительно 2 минуты. Жмых необходимо выбросить, а в готовый отвар налить сок. Когда напиток остынет до температуры 30 градусов — добавить мёд.

Калина с сахаром

Калина с сахаром

Калина, перетёртая с сахаром, является полезным и очень вкусным лакомством. Но необходимо помнить, что диабетикам этот рецепт противопоказан. Приготовление весьма простое: берут в равных количествах сахар и промытые ягоды, а потом измельчают до однородной массы.

Не рекомендуется применять металлические инструменты и посуду, так как ингредиенты не подвергаются термической обработке и могут окислиться. Готовую смесь разливают в стеклянные банки и отправляют в холодильник. Хранится это средство может несколько месяцев.

Чай с калиной

Чай с калиной

Горячие напитки можно готовить не только лишь из самой калины, но и в комплексе с другими растениями. К примеру, если добавить к чёрному или зелёному чаю несколько перетёртых ягод, то получится прекрасное иммуностимулирующее средство. А для большего эффекта необходимо чай вместе с калиной залить кипятком и дать настояться приблизительно час. В ход также можно пустить и сушёные листья самого кустарника.

Варенье из калины

Для того чтобы приготовить варенье, понадобится:

  • 1 кг сахара;
  • 1 кг отборных ягод;
  • 400 мл воды;
  • Корица по вкусу.

Ягоды промывают и отделяют от косточек путём пропускания через соковыжималку (можно и отжать руками, положив ягоды в марлю). Потом мякоть засыпают половиной сахара, заливают водой и оставляют на 8 часов. Далее смесь кипятят в течение 5 минут и снимают с огня, а потом в неё добавляют оставшийся сахар. По завершении двух часов варенье возвращают на огонь и снова варят 5 минут, затем в него добавляют корицу. Варенье оставляют в покое на 5 часов, а потом ещё раз 5 минут проваривают. Готовый продукт распределяют по промытым стерилизованным банкам и дают медленно остыть в кожухе из накрытых одеял.

Наливка из калины

Наливка из калины

Это классическое общеукрепляющее средство защитит организм от вирусов и простудных инфекций. Но употреблять наливку надо в меру. Для приготовления наливки нам понадобятся:

1 л водки или самогона;

1 кг ягод;

200 г сахара (по желанию).

Калину необходимо измельчить и засыпать сахаром. Затем вливают водку и ёмкость плотно закрывают крышкой. Наливку необходимо настаивать при комнатной температуре в течение двух месяцев. По истечении срока готовый напиток процеживают и разливают в маленькие стеклянные бутылки, хорошо бы с узким горлышком.

Отвар из калины

Отваров из калины огромное множество, и чаще всего они направлены на лечение определенного недуга. К примеру, отвар из коры применяют для лечения сыпи, а отвар из ягод укрепляет кровеносную систему

Для того чтобы приготовить средство для лечения дефектов кожи, необходимо настоять одну столовую ложку измельчённой коры в одном стакане воды на водяной бане в течение получаса. Потом отвар процедить и разбавить небольшим количеством воды, для того чтобы в итоге получилось 200 мл. Принимать отвар внутрь по 2 ст. ложки трижды в день после еды.

Замораживание калины

Замораживание калины

Заморозку используют для того, чтобы ягоды можно было употреблять в свежем виде в любое время года. Для этого необходимо калину отсортировать, промыть и сложить в ёмкости для замораживания. После всех процедур плоды кладут в морозилку как минимум на 9 часов. Далее достают по требованию.

Знаете ли вы? Что калина служит природным фильтром для воды. Для того чтобы обеззаразить жидкость, необходимо на дно ёмкости положить гроздь калины и оставить на 1 час.

Польза и вред от косточек калины

Польза и вред от косточек калины

Косточки калины рекомендуется принимать при болезнях с почками. В течение дня их необходимо съедать в количестве от 8 до 10 штук, но не за один раз, так как в этом случае они несут вред для Желудочного Кишечного Тракта. Отвары из косточек будут полезны при туберкулёзе, проблемах с печенью, повышенном давлении.

Тем не менее косточки необходимо правильно хранить, их промывают от остатков мякоти и высушивают, а затем перекладывают в бумажный пакет. В этом случае они сохранят свои полезные свойства.

Листья калины: свойства и применение

Чаще всего из листьев варят отвары, которые помогают бороться с кожными заболеваниями. Как правило используют настои для общего укрепления организма, повышения иммунитета. Иногда экстракты сока из листьев применяют в косметологии, он является ингредиентом масок, кремов и лосьонов для кожи.

В наше время калина незаслуженно забыта. Все знают, что это такое, как она выглядит, где её можно найти. Но чаще всего она просто погибает зимой под снегом или становится пищей для птиц. Зная о её целебных свойствах, вы сможете превратить это растение в настоящего домашнего доктора и не вычёркивать ягоды из списка заготовок на зиму.

Удачи вам!!!

польза и вред для здоровья, фото и видео Загрузка...

Источник

Теги
лекарственные растения полезные растения растения для здоровья

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
Закрыть